Fenchel – Foeniculum vulgare Brotsamen, Bitterer Fenchel Familie: Apiaceae/Doldenblütler Herkunft: Mittelmeerraum, auf lehmhaltigen Böden; Anbau Beschreibung: aufrechte, bis 1,80m hohe Pflanze mit gelben Blüten; die Früchte bestehen aus 2 länglichen Teilfrüchten mit 5 Rippen und typischem Geruch Blüte: Juli-August Sammelzeit: August-September Droge: Früchte Geruch würzig aromatisch Geschmack würzig süßlich Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl (Fenchon, Estragol), verschiedene Säuren, Flavonoide, Cumarine, fettes Öl Wirkung: verdauungsfördernd, blähungstreibend, Steigerung der Magen-Darm-Motilität, antimikrobiell, antimykotisch, expektorierend, sekretolytisch, spasmolytisch, galletreibend, hormonähnlich Verwendung: bei Verdauungsstörungen, Völlegefühl, Blähungen, Schluckauf, bei Atemwegsbeschwerden, zur Steigerung des Milchflusses; stärkt die Sehkraft; unterstützt den Stoffwechsel beim Abnehmen in Kombination mit anderen Kräutern Zubereitung: die Früchte werden vor dem Ü...
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