Meerrettich

Heilpflanze des Jahres 2021

"Eine echt scharfe Wurzel – Meerrettich!

Nährwerttechnisch hat das scharfe Gewürz eine Menge zu bieten. Denn Meerrettich enthält reichlich Vitamin C und liefert Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Clacium, die für das Immunsystem essenziell sind. Besonders erwähnenswert sind die Senfölglykoside. Sie wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum, indem sie das Wachstum von Pilzen und Bakterien hemmen.

Besonders wohltuend wirkt Meerrettich übrigens bei Erkältungen."

Quelle: Cellagon