Was sind Glykoside?

 

Glykoside

 

Pflanzeninhaltsstoffe

pharmakologisch die wichtigsten

weit verbreitet –> in 70% der Samenpflanzen

wirken durch Hydrolyse (Aufspaltung)
in Zucker und ein Aglykon
–> das Aglykon bestimmt die Wirksamkeit

 man unterscheidet:

·       Phenolglykoside (Salicin in der Weidenrinde)

·        Flavonoide

·        Anthranoide

·        Senfölglykoside

·        Herzglykoside

·        Saponine

·        Bitterstoffe (teilweise)

 

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