Was sind Sulfide?

 Pflanzeninhaltsstoffe Teil 9

Allylsulfide

Salze oder Ester von Schwefelwasserstoff

Alliumverbindungen – Allium = Lauch

Wirkung:
  • antithrombotisch
  • verdauungsfördernd
  • Schutz vor Magen- und Darmkrebs
  • antibakteriell, antiviral, antimykotisch
  • beeinflussen Blutdruck und Blutgerinnung

enthalten in:

Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Schnittlauch, Porree, Bärlauch

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