Was sind Alkaloide?
Pflanzeninhaltsstoffe Teil 7
Bilsenkraut |
Alkaloide
- natürlich vorkommende chemische Verbindungen
- biogene Arzneistoffe; apothekenpflichtig, da meist giftig
- starke, sehr spezifische Wirkungen; z. B. als Emetikum (Brechmittel)
- Verwendung als Heil-, Rausch- und Genussmittel
- Namen enden mit -in
- sind Eiweiße
- meist farblos
- in der Pflanze meist als Gemisch
- helfen der Pflanze bei der Abwehr von Herbivoren
- echte: stickstoffhaltig, meist basisch reagierend, aus Aminosäuren (Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan)
- fast alle lipophil, bilden mit Säuren wasserlösliche Salze
- wirken an prä- und postsynaptischen Rezeptoren, Enzymen, Ionenkanälen
diverse Untergruppen:
- Pseudoalkaloide (haben einen etwas anderen Aufbau)
- Steroidal-Alkaloide: Solanin (Kartoffel) …
- Terpenalkaloide: Aconitin
- Polyketidalalkaloide: Coniin
- Indol-Alkaloide: größte Gruppe
Reserpin, Strychnin, Psilocybin, Ergolin (Mutterkorn) … - Isochinolin-Alkaloide: Berberin (Schöllkraut, Berberitze), Morphin, Codein und Papaverin (alle im Schlafmohn)
- Phenethylamin-Alkaloide: Mescalin (Peyotl-Kaktus), Kakaobohne, Bittermandel
- Piperidin-Alkaloide: Coniin (Gefleckter Schierling), Lobelin (Indianer-Tabak), Piperin (Pfeffer)
- Tropan-Alkaloide: in Nachtschattengewächsen (Atropin, Hyoscyamin, Scopolamin), Rotholzgewächsen (Cocain, Ecgonin), Winden, Wolfsmilchgewächsen, Kreuzblütlern u.a.
- Xanthin-Alkaloide: Koffein (Kaffee), Theobromin (Kakao), Theophyllin (Tee)
- Glyco-Alkaloide: in Nachtschattengewächsen (Solanin in Kartoffeln, Tomatidin in Tomaten)
- Pyrrolizidinalkaloide: Beinwell, Huflattich, Borretsch, Pestwurz, Wasserdost
- Chinolizidin-Alkaloide: Goldregen, Besenginster
Wirkungen:
- Reserpin (Rauwolfia serpentina) > blutdrucksenkend
- Atropin (Tollkirsche, Stechapfel, Bilsenkraut) > Verwendung als Medikament zur Narkoseeinleitung und zur Intubation, bei Vergiftungen mit Insektiziden
- Mutterkornalkaloide (Secale cornutum) > erweitern Blutgefäße, Einsatz gegen Migräne und Durchblutungsstörungen
wird fortgesetzt…
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