Anis

- Februar 11, 2021

Anis – Pimpinella anisum

Bibernelle, Änis, Arnis, Brotsamen, Enis, Taubenanis, Runder Fenchel,
Süßer Fenchel, Süßer Kümmel

Anisum vulgare, Anisum officinarum, Apium anisum

Heilpflanze des Jahres 2014

Familie: Doldengewächs – Apiaceae/Umbelliferae

Beschreibung:
einjährig, bis 50 cm hoch; doppelt gefiederte Blätter, weiße Doldenblüten
Die Frucht mit 5 hervortretenden Rippen besteht aus 2 bauchigen Teilfrüchten und enthält das ätherische Öl.

Herkunft:
im Orient beheimatet; Anbau in Kulturen in Ägypten, Rußland, Indien, Mittelmeerraum, Amerika

Vorkommen:
in D in Gewürzgärten, gelegentlich wild; Anbau und Importe aus südlichen Ländern

Droge:
Früchte – Anisi fructus
die reifen Früchte (trockene, unversehrte 2-teilige Spaltfrüchte), die Früchte verfügen über sogenannte Exkretzellen/Ölstriemen, die das Öl enthalten; das Öl + Anistropfen (Liquor Ammonii)

Geruch würzig

Geschmack aromatisch süß

Ernte: Pflanzen werden gemäht, getrocknet und gedroschen

Inhaltsstoffe:
2-6% äther. Öl „Anisöl“ (davon 80-94% trans-Anethol), niedermolekulare Terpene (Methylchavicol/Estragol, Anisaldehyd, cis-Anethol, γ-Himachalen u.a.), 10-30% fettes Öl (mit Palmitin-, Petroselin-, Öl-, Linolensäure), Phenolcarbonsäuren, Flavonoide (Rutosid u.a.), Zucker, Eiweiß,

Wirkung: bei Husten/expektorierend, sekretolytisch (erhöhen die Sekretion der Bronchien, verflüssigen das schleimige Sekret und verstärken die Bewegung des Flimmerepithels), schwach spasmolytisch auf die glatte Muskulatur, krampflösend, antibakteriell, anmykotisch (Aspergillus flavus, Penicillium italicum), antiviral (Grippe- und Kartoffelvirus), antiparasitär gegen Hautparasiten und insektizid gegen Federlinge, Flöhe, Krätzmilben u.a., verdauungsfördernd (Sekretion der Verdauungssäfte ↑, blähungstreibend/karminativ, appetitanregend), kräftigt den Magen

Anwendung: Katarrhe der Atemwege, dyspeptische Beschwerden, bei Regelanomalien, galaktogen/milchflußanregend