Knoblauchrauke

Knoblauchsrauke · Lauchkraut

Alliaria petiolata

Kreuzblütler / Brassicaceae

Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Senfölglykoside, Glukosid Sinigrin, Saponine, Karotin, Vitamine, Mineralien

Wirkung: antiseptisch und wundheilend, leicht harntreibend, schleimlösend

Verwendung: äußerlich bei Insektenstichen; frische, rohe Pflanze als Gewürz (knoblauchartiger Geschmack); die scharfen Samen wie Pfeffer anwenden

Die Blätter verfärben sich im August purpurviolett.